⯑⯑ Chi ha rubato la Marmellata...⯑⯑

●5 uova
●300 gr farina per dolci
●200 gr di zucchero
●100 gr di burro
●1 bicchiere di latte
●1 bustina di lievito per dolci
●1 pizzico di sale
●1 buccia di limone grattuggiata

● Marmellata
● zucchero a velo vanigliato

Preparate due ciotole.
Separate i tuorli dagli albumi.
Montate con un pizzico di sale gli albumi a neve ferma.
Montate anche i tuorli ,con lo zucchero.
Lavorateli diversi minuti, per una torta soffice. Aggiungete il burro morbido ed amalgamate bene.
Setacciate la farina con il lievito ed aggiungete un poco alla volta all impasto, alternando a piccole quantità di latte.
Unite anche la buccia di limone grattugiata.
Riprendete gli albumi e con movimenti delicati dal basso verso l alto incorporate all impasto.
Imburrate ed infarinate lo stampo (22cm)e versatevi il composto.
In forno a 150° per 60/65 Min.
Fate la prova stecchino prima di sfornarla.
Fate raffreddare , tagliate la torta e farcite con marmellata.
Spolverate con abbondante zucchero a velo vanigliato.