●3 uova
● 200grdi farina
●150 gr di zucchero
●2 cucchiai di Maizena
●100 ml di olio di semi
●80 ml di latte
●80 ml di caffe
●1 cucchiaio di caffè solubile
●50 gr di gocce di cioccolato
●50 gr di granella di nocciole
●1 bustina di lievito per dolci
● 1 cucchiaino raso di cannella*
●1 bicchiere di liquore dolce*
* facoltativo
In una ciotola battete le uova con lo zucchero
fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungete il caffè e mescolate,
poi l olio e il latte senza smettere di mescolare.
Unite anche il caffè solubile.
Stacciate la farina con la maizena e il lievito,ed unite al composto un po alla volta.
Incorporate anche le gocce di cioccolato
e mescolate con un cucchiaio con movimenti dal basso verso l alto.
Imburrate ed infarinate lo stampo da ciambella, versate il composto,distribuite la granella sulla superficie ed infornate a 180° per 35 Min.
