600 gr di acqua
400 gr di zucchero
250 ml di panna per dolci
100 gr di cacao amaro in polvere
100gr di caffè solubile gusto intenso
2 bustine di zucchero vanigliato
O vanillina
250 ml. di alcol per liquore 96°
In un pentolino mettete l'acqua e lo zucchero. Fate sciogliere lo zucchero a fuoco basso.
Quando lo zucchero sarà del tutto sciolto aggiungete la panna, sempre mescolando il cacao , lo zucchero vanigliato e il caffè solubile.
Mescolate e fate andare a fuoco lentissimo.
Appena inizia il bollore spegnete,
e lasciate raffreddare completamente.
Quando sarà freddo unite l'alcol. Mescolate bene.
Versate il liquore nelle bottiglie di vetro ben pulite, chiudetele e conservatele in luogo fresco e asciutto, al buio, per almeno 20 giorni.
