Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro,
nel centro versate l olio, il vino e un pizzico di sale. I semi di finocchietto e/o il pepe nero macinato fresco.
Impastate bene fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Dividete l’impasto, formate dei cordoncini,
unite le estremità, e formate un anello.
Scaldate il forno a a 180°.
Fate bollire dell’acqua salata e versateci dentro i taralli, pochi per volta, estraendoli nel momento in cui salgono a galla.
Successivamente disponeteli su un canovaccio ad asciugare e in forno dopo averli disposti su una teglia oleata.
Lasciate cuocere per circa 20/30 minuti sino a quando non saranno dorati.