per 4 persone
●250\300 gr di pasta Maltagliati
●200 gr di ceci cotti
●2 funghi porcini freschi o surgelati
●5 castagne lesse
●1 spicchio d aglio
●prezzemolo
● olio evo
●sale
●pepe
Portate a bollore l acqua salata per la pasta.
Intanto in una padella capiente, versate un po d olio e fate imbiondire uno spicchio d aglio.
Tagliate i porcini e versateli in padella.
Fate soffriggere qualche minuto , ed unite anche ceci ,
e le castagne tritate grossolanamente.
Aggiustate di sale e pepe.
Intanto cuocete la pasta al dente, scolate e versate in padella , unite anche un po di acqua della cottura della pasta.
Alzate la fiamma e lasciate che si amalgamino i sapori mescolando spesso.
Spegnete , unite il prezzemolo tritato, o a foglia, ed un filo d olio evo.
Servite subito .