Disporre le alette e i fusi in una ciotola capiente. Irrorate con il succo dei limoni,(tenetene 1 da parte) un filo d’olio, foglioline di timo ,1 cucchiaio di miele,sale e pepe. 
Coprite la ciotola con pellicola alimentare e riponete in frigo per circa 1 ora.
Scaldate una padella antiaderente e disponetevi le alette. Lasciate cuocere a fuoco medio le ali di pollo.
A metà cottura aggiungete qualche fetta di limone ed irrorate con la marinata tenuta da parte.
Proseguire la cottura per circa 30/35 minuti, voltando spesso i pezzi di ali.
Servite u con fettine di limone e rametti di timo.