*il succo d agave viene prodotto dalla lavorazione di una pianta messicana, si presenta , colore e aspetto, come il miele, ma è molto più fluido e completamente solubile. Ha un potere dolcificante molto intenso , e può essere acquistato nei negozi di Alimenti biologici.

Fate tostare in una padella antiaderente la farina di ceci , per 15 Min, mescolando continuamente.
Trasferite in una ciotola , fate raffreddare ed unite la farina di cocco , le nocciole, le mandorle ,il succo d agave, la buccia di limone e la cannella.
Mescolate bene,
ed aggiungete lentamente anche l acqua e l olio.
Amalgamate e date forma ai biscottini.
Cuocete in forno a 180° per 10/15 Min.